Начинки для макарон
О чём курс
Разнообразьте ассортимент кондитерских изделий, освоив создание сложных вкусовых сочетаний для пирожных макарон. В материалах собрана коллекция рецептур ганашей и дополняющих их ягодных, карамельных и ореховых начинок. Вы научитесь готовить классические варианты на темном и молочном шоколаде, а также авторские комбинации, такие как сыр с плесенью и груша, лайм-базилик или облепиха с апельсином. Программа подходит для тех, кто хочет расширить линейку вкусов и работать с текстурными наполнителями.
Программа обучения
- Ганаш Эрл Грей с лимоном
- Сникерс (шоколадный ганаш, соленая карамель, арахис)
- Ганаш из черной смородины и шоколада
- Малиновый ганаш с малиновой начинкой
- Пина Колада (кокосовый ганаш с ананасовой начинкой)
- Кофейный ганаш с банановой начинкой
- Фисташковый ганаш
- Карамельная начинка
- Пряный ганаш с клюквенной начинкой
- Лимонный ганаш с малиновой начинкой
- Клубничный чизкейк (сливочно-сырный ганаш с клубничной начинкой)
- Ганаш из темного шоколада с ромом и черносливом
- Ганаш из облепихи и апельсина
- Ганаш из козьего сыра с инжиром и малиной
- Марципановый ганаш с абрикосовой начинкой
- Ганаш из лайма и базилика с клубничной начинкой
- Фундучный ганаш с лимонной начинкой
- Ганаш из синего сыра с грушевой начинкой
- Ганаш на темном шоколаде
- Ганаш на молочном шоколаде
- Карамельно-фундучный ганаш на молочном шоколаде
- Кофейный ганаш с ликёром
- Маракуйевый ганаш на молочном шоколаде
- Малиновый ганаш на темном шоколаде
- Черно-смородиновый ганаш
- Ганаш из мяты с малиновой начинкой
- Ганаш с бобами тонка и вишневой начинкой
- Кокосовый ганаш с клубничной начинкой
- Йогуртный ганаш с черничной начинкой
- Ванильный ганаш с ягодной начинкой
Другие материалы школы 3
PI Pastry Inspiration School Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».