Веган молочка
О чём курс
Растительные альтернативы молочным продуктам позволяют обогатить рацион пробиотиками и полезными жирами, не прибегая к животному молоку. В основе метода лежит ферментация кокосового молока, кешью и миндаля с использованием специальных заквасок, что создает текстуру и вкус, максимально приближенные к классическим аналогам. Вы научитесь готовить йогурты, творожные сыры, сметану, растительную моцареллу и даже сливочное масло, используя в качестве основы кокосовую продукцию высокой жирности. Материал будет полезен людям на растительном питании или тем, кто имеет противопоказания к употреблению молочного белка и лактозы.
Программа обучения
- Основы ферментации растительного молока
- Рецепты на кокосовом молоке:
- Густой кокосовый йогурт (стартер)
- Простокваша
- Питьевой кокосовый йогурт
- Творожный сыр
- Сметана
- Творог кокосовый (№1)
- Сырники на основе творога №1
- Моцарелла
- Сливочное масло
- Крем-зефир
- Маскарпоне (без ферментации)
- Рецепты на кешью и миндале:
- Кешью-моцарелла для пиццы (с ферментацией и без)
- Твердый выдержанный сыр
- Рассольный сыр (2 варианта)
- Творог №2 (на миндальном жмыхе и кокосовом молоке)
- Творожная запеканка и сырники на твороге №2
- Сырки в шоколаде
Теги курса
Другие материалы автора 5
V valeria_purelife Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».