Стейки 2.0

Name: Стейки 2.0
Price: 254 RUB
Availability: InStock

13 участников

ДИ Автор Денис Иванов Школа Myaso.online

О чём курс

Научитесь готовить ресторанные стейки на домашней кухне, освоив профессиональные техники работы с мясом. Курс охватывает весь цикл: от выбора отруба и влияния типа откорма животного на вкус до работы с инструментами и доведения стейка до идеальной прожарки. Вы разберете классификацию премиальных и альтернативных видов мяса, освоите методы влажного вызревания, маринования и приготовления в су-вид. Материал адаптирован для использования дома, позволяя добиваться профессионального результата с минимальными затратами времени.

Программа обучения

Теоретический блок:
- История мясного стейка и обзор животных.
- Факторы, влияющие на вкус: зерновой и травяной откорм, мраморность.
- Классификация отрубов: премиальные и альтернативные виды.
- Технологии обработки: сухое и влажное вызревание.
- Правила выбора качественного мяса.
- Подбор инвентаря: сковороды и профессиональные инструменты.
- Подготовка к жарке.
Практический блок (новые уроки):
- Приготовление рибая на электрическом гриле.
- Работа с филе миньон.
- Домашнее влажное вызревание.
- Приготовление говяжьей мякоти мраморной категории с запеченными овощами.
- Техники маринования стейков.
- Приготовление стейков в су-вид.
- Тёплый овощной салат со стейком.
Дополнительные уроки:
- Подбор ножей.
- 10 золотых правил сочного стейка.
- История зарождения стейка как блюда.

Складчина создана 23 января 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ДИ Денис Иванов Все материалы

Сочные стейки 2.0 574 ₽ 999 ₽ −43%К Как сделать продаж на 1 000 000, написав один кейс. Скелет кейса 80 ₽

Заработай на SERM 382 ₽ 4 990 ₽ −92%П Пак материалов для фрилансеров 988 ₽

Запусти доход в Дзен за 15 минут 142 ₽

Су-вид: первые шаги к крутым блюдам 80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Денежный спринт 9 796 ₽ 49 900 ₽ −80%

Создание своего мобильного приложения. От 0 до первых денег. 0 ₽

Шашлыки и маринады 40 ₽ 990 ₽ −96%Н Необычный способ зарабатывать на фрилансе больше своих клиентов-предпринимателей 290 ₽ 3 000 ₽ −90%Л Лидген на услуги отовсюду 709 ₽ 4 990 ₽ −86%

BBQ. Уличный гриль. Мангал. Территория огня 80 ₽ 990 ₽ −92%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 254 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».