Ресторанные стейки

Name: Ресторанные стейки
Price: 476 RUB
Availability: InStock

25 участников

ДИ Автор Денис Иванов Школа Myaso.online

О чём курс

Освойте ресторанные технологии приготовления стейков, чтобы готовить мясо сочной степени прожарки у себя дома без лишних временных затрат. Программа охватывает полный цикл: от выбора и классификации отрубов до техники жарки и правильного отдыха мяса. Вы разберетесь в нюансах мраморности, видах откорма, вызревании, а также научитесь подбирать идеальные гарниры, соусы и напитки к готовому блюду.

Программа обучения

Теоретический блок: Мясо
- Мраморность, классификация и отличия
- Зерновой и травяной откорм
- Технологии сухого и влажного вызревания
Работа с отрубами
- Классификация стейковых отрубов
- Премиальные и альтернативные виды стейков
Практическая подготовка
- Выбор мяса в магазине
- Необходимый инвентарь и выбор сковороды
- Подготовка к жарке
Технология приготовления
- Алгоритм жарки от А до Я
- Этап «отдыха» стейка и разбор типичных ошибок
Практические рецепты стейков:
- Рибай
- Портерхаус
- Стриплоин
- Бавет
- Пиканья
- Чак ролл
Дополнения к блюдам:
- 3 базовых ресторанных соуса
- 3 вида классических гарниров
- Витаминный салат
Сочетания с напитками (вино и пиво)

Складчина создана 1 мая 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ДИ Денис Иванов Все материалы

К Как сделать продаж на 1 000 000, написав один кейс. Скелет кейса 80 ₽

Правильная кухня 80 ₽ 499 ₽ −84%Н Необычный способ зарабатывать на фрилансе больше своих клиентов-предпринимателей 290 ₽ 3 000 ₽ −90%К Как стать милилардером в Телеге 120 ₽ 5 048 ₽ −98%

Стейки 2.0 254 ₽ 1 000 ₽ −75%П Пак из трёх продуктов : Авитомагазин, СЕРМ, миниботы 873 ₽ 7 000 ₽ −88%С Создай систему, приносящую прогретых лидов по 100-300 рублей за 3 дня и сдавай её в аренду минимум за 52 000 рублей в месяц 2 256 ₽ 14 990 ₽ −85%

BBQ. Уличный гриль. Мангал. Территория огня 80 ₽ 990 ₽ −92%Т Трёхдневный марафон – Быстрые бабосы 228 ₽ 500 ₽ −54%П Продай свои услуги без тест-драйва на 15 – 90 тысяч рублей 296 ₽ П Пак материалов для фрилансеров 988 ₽

Мясная кулинария 80 ₽ 1 100 ₽ −93%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 476 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».