Скачать курс «Пудры для трюфелей» — Наталия Гаврилова | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Пудры для трюфелей

5,0/5 ·
Создан: 13 января 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создание авторских обсыпок для трюфелей позволяет отойти от привычного какао и вафельной крошки, придавая десертам уникальный вкус и вид. В уроке рассматриваются способы приготовления 5 вариантов пудр с использованием сублимированных ягод и других ингредиентов. Вы научитесь работать с современными компонентами, которые помогут разнообразить ассортимент и расширить возможности оформления кондитерских изделий.

Автор
Наталия Гаврилова
5,0 · 1 отзыв
К
Куря13
7 февраля 2020 г.
Достоинства

Интересная техника использования измельченного каркаде в качестве пудры. Главная мысль материала — не бояться экспериментировать и фантазировать.

Недостатки

Автор искренне доволен. Минусы не найдены

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Начинки 3.0
156 ₽ 2 105 ₽ −93%
5.0

Начинки 3.0

SoulDesserts
П
122 ₽ 1 000 ₽ −88%

Пирожное картошка: фигурки, мандарины, шишки, снежок

gift_cookies