Курс по меренговым рулетам

Name: Курс по меренговым рулетам
Price: 1000 RUB
Availability: InStock

6 участников

ВС Автор Валентина Стоянова Школа stoyanova_dessert

О чём курс

Валентина Стоянова разбирает технологию приготовления меренговых рулетов: от подбора инвентаря и ингредиентов до оформления готового изделия. В материалах детально рассмотрены ключевые кондитерские нюансы — время взбивания белков, регулировка электрической духовки, способы добиться нужной пышности и типичные ошибки при выпечке. Отдельное внимание уделено декору, упаковке, а также расчету себестоимости и наценки.

Материал объединяет теорию, практические видеоуроки и технологические карты для 12 вкусов. На видео автор показывает приготовление классического рулета с начинкой малина-фисташка, шоколадного, кофейного, мраморного с ягодным кремом и варианта без сахара. Технологические карты содержат рецептуры таких вкусовых сочетаний, как тирамису, сникерс, апельсин-корица, рафаэлло, а также пример расчета для формата бенто.

Программа обучения

Базовая часть Инвентарь, ингредиенты, упаковка Регулировка электрической духовки Основные ошибки Себестоимость и наценка Декор Видео-уроки Классический с начинкой фисташка-малина Шоколадный/кофейный Мраморный с ягодным кремом и начинкой смородина-мята Без сахара (ПП) Тех. карты для расширения ассортимента Апельсин-корица Шоколад-мандарин Рафаэлло Бабл гам Сникерс Маковый с лимонным кремом Тирамису 5 доп.начинок Кофейная вишня Пример расчета для бенто

Складчина создана 3 мая 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 3

ВС Валентина Стоянова Все материалы

Павлова 1 000 ₽ 1 500 ₽ −33%

Меренговые торты 189 ₽ 4 500 ₽ −96%

Курс по бенто тортам 2 028 ₽ 3 000 ₽ −32%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 1 000 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».