Курс для новичков в сыроделии
О чём курс
Курс по подготовке молока к сыроделию и работе с заквасками. Вы научитесь делать сыры и кисломолочные продукты, даже если раньше не работали с молоком.
Формат и содержание
Курс рассчитан на 2,5 месяца. Все уроки проходят в видеоформате. В курсе есть сведения об ингредиентах и инвентаре для начинающих.
Программа обучения
- Сметана
- творог
- йогурт
- шевр
- белпер кнолле
- десертная масса
- Сырковая масса
- Творожный сыр в масле
- Рикотта и десерт из неё
- моцарелла
- буратта
- страчателла
- качотта, качотта в вине, качотта с наполнителями.
- зерненый творог
- паста филата: качокавалло, косички, моцарелла-пицца, сулугуни и даже из козьего молока
Теги курса
Другие материалы автора 3
МК Марина Каманина Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.