Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6967
100 рецептов бразильской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 9

100 рецептов бразильской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов болгарской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 11

100 рецептов болгарской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов башкирской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 9

100 рецептов башкирской кухни

Первый Цифровой
Три орешка для Золушки Можно купить
208 ₽ 500 ₽ −58%
Оплатили 11

Три орешка для Золушки

Xleb.tartin
Женская коробочка. Мужская коробочка Серия · 2 выпуска
80 ₽ 650 ₽ −88%
Оплатили 12

Женская коробочка. Мужская коробочка

Олеся Шубина
Вино по поводу и без Можно купить
80 ₽ 100 ₽ −20%
Оплатили 5

Вино по поводу и без

Дарина Серова
Анисовые сырники не сладкие Можно купить
772 ₽ 2 500 ₽ −69%
Оплатили 9

Анисовые сырники не сладкие

Ольга Полупанова
100 рецептов баварской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 9

100 рецептов баварской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов аргентинской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 7

100 рецептов аргентинской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов арабской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

100 рецептов арабской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов английской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 7

100 рецептов английской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов албанской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 6

100 рецептов албанской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов азербайджанской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 11

100 рецептов азербайджанской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов абхазской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 7

100 рецептов абхазской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов аборигенной австралийской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 5

100 рецептов аборигенной австралийской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов каджунской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 6

100 рецептов каджунской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов халижской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 7

100 рецептов халижской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов хиджазской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 7

100 рецептов хиджазской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов яванской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 6

100 рецептов яванской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов филиппинской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 5

100 рецептов филиппинской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов эвенкийской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 5

100 рецептов эвенкийской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов уйгурской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

100 рецептов уйгурской кухни

Первый Цифровой

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.