Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 625
К
Можно купить
138 ₽ 1 990 ₽ −93%
Оплатили 43

Кухня Востока

RawStudio
Приготовлено природой. Лучшие рецепты сыроедения Можно купить
258 ₽ 777 ₽ −67%

Приготовлено природой. Лучшие рецепты сыроедения

Юлия Леночкина
Живые витамины: проростки и микрозелень Можно купить
80 ₽
Оплатили 85

Живые витамины: проростки и микрозелень

Елена Левицкая
А
Можно купить
136 ₽ 2 600 ₽ −95%
Оплатили 55

Аюрведа для вегетарианцев

Максим Володин
В
Можно купить
186 ₽
Оплатили 44

Все звёзды сыроедения и вегетарианства

В
Можно купить
464 ₽ 4 000 ₽ −88%
Оплатили 22

Веганство - Твой путь к здоровью и красоте. Блок №3

Сборник авторских рецептов веганских сладостей Можно купить
102 ₽
Оплатили 63

Сборник авторских рецептов веганских сладостей

V-Eda
В
Можно купить
230 ₽ 4 000 ₽ −94%
Оплатили 45

Веганство - Твой путь к здоровью и красоте. Блок №2

Э
Можно купить
200 ₽ 4 000 ₽ −95%
Оплатили 51

Экспресс-курс по переходу на сыроедение

В
Можно купить
172 ₽ 4 000 ₽ −96%
Оплатили 60

Веганство - Твой путь к здоровью и красоте. Блок №1

Ж
Можно купить
80 ₽ 1 490 ₽ −95%
Оплатили 73

Живое растительное питание 21 день

Елена Богданова
З
Можно купить
114 ₽ 1 100 ₽ −90%
Оплатили 35

Здравый блин. Блины без яиц и дрожжей

Ждановы
Астрологические особенности молочных продуктов и дефицит витамина В12 Можно купить
94 ₽ 600 ₽ −84%
Оплатили 32

Астрологические особенности молочных продуктов и дефицит витамина В12

Lectorium108
Фруктовый бодибилдинг 3. Последняя книга Можно купить
100 ₽
Оплатили 42

Фруктовый бодибилдинг 3. Последняя книга

Аюрведа. 200 целебных рецептов Можно купить
98 ₽ 2 300 ₽ −96%
Оплатили 73

Аюрведа. 200 целебных рецептов

К
Можно купить
338 ₽
Оплатили 17

Красивая фигура со спортсменами-вегетарианцами и сыроедами

Dobrozdravin
В
Можно купить
80 ₽
Оплатили 51

Вегетарианские карточки с рецептами

Растим детей на сыроедении с рождения Можно купить
110 ₽
Оплатили 34

Растим детей на сыроедении с рождения

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.