Курсы начинок и скорлупок для десерта

Плюсы: Все начинки на основе шоколада, сочетания интересные. Материал изложен четко, всё подробно объяснено и показано на видео.

Минусы: Ничего особо аутентичного в материале нет. Курс не стоит своей полной стоимости.

Плюсы: Возможность ознакомиться с методикой автора и получить техкарту для расширения домашнего ассортимента. Знатоки классических изделий могут почерпнуть несколько приемов («фишек») от шефа.

Минусы: Качество видео плохое: камера не показывает важные детали, видна только посуда, а не текстура изделий. Звук плохой, ничего не слышно. Видео больше похоже на хроникальную съемку процесса, чем на полноценный мастер-класс, из-за чего обучение онлайн крайне затруднительно.

Плюсы: Всё понятно, есть рецепты. Планирую попробовать приготовить.