Витамины и минералы: какие нужны и в чем содержатся?

Постоянная усталость, проблемы с кожей или волосами часто указывают на скрытый дефицит микронутриентов, который не всегда решается простым приемом поливитаминов. В материале разбираются неочевидные симптомы нехватки витаминов и минералов, а также факторы, которые блокируют их усвоение из еды. Вы узнаете, как меняется витаминная ценность продуктов в зависимости от способов приготовления и хранения, и научитесь корректировать рацион для мужчин и женщин. Бонусом прилагается подробная инструкция по приему витамина D: от выбора проверенных марок и правильных дозировок до важности сочетания с витамином K2.