Вего-Лего
О чём курс
Освойте принципы работы с растительными ингредиентами, чтобы создавать разнообразное меню на каждый день и для праздничных поводов. Вы научитесь выбирать качественные овощи, зерновые и бобовые, правильно их хранить и применять различные техники кулинарной обработки. Курс включает более 200 рецептов, от повседневных блюд до веганских аналогов сыров, соусов и сложных гарниров, которые базируются на доступных продуктах.
Программа обучения
- Блок 1. Знакомимся с овощами: луковые, корнеплоды, все виды капусты, пасленовые, бахчевые, тыквенные, зелень, грибы, артишоки, спаржа, оливки и каперсы.
- Блок 2. Зерновые: различные виды риса, гречка, булгур, полба, перловка, киноа, кукуруза, овес, ячмень, амарант, манка.
- Блок 3. Бобовые: все виды чечевицы, маш, фасоль, соя, эдамаме, горох, нут.
- Блок 4. Веган протеины: тофу, темпе, сейтан, соевое мясо, фуджу.
- Блок 5. Дополнительные рецепты: соусы, овощной бульон, веганские сыры, заготовки на зиму, кляры и маринады.
- Блок 6. Кулинарные премудрости: техники приготовления, правила засолки, работа с маслами, подготовка продуктов (замачивание), подбор посуды.
- Блок 7. Бонусы: практические материалы.
Теги курса
Другие материалы автора 4
YV Yana Vegana Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».