Можно купить 198 ₽ 1 849 ₽ −89%
Торты от Мишеля Вийома — Повтор
О чём курс
Изучите тонкости французского кондитерского искусства под руководством шеф-повара с мировым именем. Программа сфокусирована на создании сложных десертов, сочетающих в себе разнообразные текстуры: от нежного орехового дакуаза до насыщенных ягодных и шоколадных муссов. Вы освоите работу с такими элементами, как ванильная намелака, фруктовое желе, конфитюр и крем из маскарпоне. Отдельное внимание уделяется профессиональному декору, включая покрытие тортов глазурью и создание эффекта велюра.
Программа обучения
- Торт Шоколад-Малина
- Торт Черная смородина
- Торт Ананас-Манго
- Морковный кекс с кремом маскарпоне
- Техники приготовления теста: бисквитное и песочное
- Работа с кондитерскими кремами: ванильный, маскарпоне, намелака
- Работа с начинками и текстурами: муссы, ягодные и фруктовые желе, конфитюры
- Фирменные тарты Мишеля Вийома
- Техники финишного покрытия: глазировка и велюр
Складчина создана 6 декабря 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Навыки
Выпуски серии 2
Все 2Повтор 812 ₽Повтор Вы здесь
Другие материалы автора 5
МВ Мишель Вийом Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 10
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Можно купить 216 ₽ 1 150 ₽ −81%
Сборник чизкейков 3.0
Анастасия Нарудская
Предзаказ 694 ₽ 1 900 ₽ −63%
Пирожное Тирамису
Таня Силаева
Можно купить 200 ₽ 1 700 ₽ −88%
Бисквиты для высоких тортов
Мария Бондарева
Серия · 2 выпуска202 ₽ 6 990 ₽ −97%
Тарталетки
Елена Богданова
Предзаказ 462 ₽ 1 500 ₽ −69%
Торт шоколадный с черной смородиной
ketocake39
Можно купить 200 ₽ 4 900 ₽ −96%
Трайфлы 7 новых вкусов
Екатерина Абрамова
Можно купить 830 ₽ 4 500 ₽ −82%
Нескучные завтраки
Эленика Корелова
Предзаказ 187 ₽ 1 990 ₽ −91%
Школьные ранцы
Марина Невская
Можно купить 818 ₽ 15 350 ₽ −95%
Волшебные подвесные торты
Марина Синицкая 220 ₽ 3 000 ₽