Скачать курс «Авторские торты» — Мишель Вийом | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Авторские торты

5,0/5 ·
Создан: 27 апреля 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь создавать профессиональные десерты ресторанного уровня под руководством чемпиона мира по кондитерскому искусству. Программа сфокусирована на создании порционных пирожных, авторских десертов на тарелке и кексов категории «гато де вояж».

В основе обучения лежит освоение фундаментальных техник: от приготовления различных видов теста и кремов до создания начинок из мармелада и джемов. Полученные навыки станут базой для разработки собственных кондитерских рецептов любой сложности.

Автор
Мишель Вийом Chefshows
Навыки
ДекорАвторские торты
Инструменты
Кондитерский мешокМиксерФорма

Другие материалы автора

Авторские торты от Мишеля Вийома Предзаказ
1 043 ₽ 3 990 ₽ −74%

Авторские торты от Мишеля Вийома

Мишель Вийом
Торты от Мишеля Вийома Серия · 2 выпуска
812 ₽ 3 000 ₽ −73%

Торты от Мишеля Вийома

Мишель Вийом
5,0 · 1 отзыв
K
Kyky023
5 июня 2017 г.
Достоинства

Гениально и просто, автор показывает процесс и комментирует свои действия, объясняя причины выбора решений. Подчерпнула много нового, буду применять на практике.

Недостатки

Чисто, как рейтинг этого курса. Идеально

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Д
132 ₽ 990 ₽ −87%

Десерты в стаканчиках: сборник низкокалорийных мини-тортиков

Ирина Собченко