Торты и пирожные — Ноябрь 2016

16 участников

О чём курс

Освойте профессиональные техники кондитерского искусства под руководством Кристофа Рену, лучшего кондитера Франции (MOF). В программе курса детально разбирается создание современных тортов и пирожных с акцентом на текстуры, вкусовые сочетания и эстетику подачи, характерную для высокого кондитерского мастерства.

Программа обучения

  • Изучение основ создания современных тортов и пирожных
  • Техники работы с десертами
  • Отработка вкусовых сочетаний
  • Декорирование и финальная подача изделий
Складчина создана 2 ноября 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2
Повтор 106 ₽Ноябрь 2016 Вы здесь

Другие материалы автора 1

CR Christophe Renou Все материалы
1 018 ₽ 7 000 ₽