Можно купить 172 ₽ 990 ₽ −83%
Рождественская выпечка и десерты
О чём курс
Подготовьтесь к праздничному сезону, освоив тонкости приготовления традиционной рождественской выпечки и шоколадных десертов. Материал включает подробные технологические карты и инструкции по работе со сдобным тестом, пряностями и шоколадом, что позволяет исключить ошибки при выпечке сложных изделий вроде штолленов или десертных поленьев.
Программа обучения
- Традиционная рождественская выпечка (Мария Кудряшова):
- Инвентарь, оборудование и подготовка сырья
- Технологии тестоведения и выпечки сдобных изделий
- Отделка и хранение
- Рецептуры: Гибасьер, Бриошь флёр де оранж, Испанский Калач Королей, дрожжевой и творожный штоллен, мини-штолленки, Пандоро, заварные медовые пряники
- Рождественские десерты (Екатерина Барсегова):
- Работа с шоколадом и создание декора
- Пряный морковный пирог
- Апельсиновые корочки в шоколаде
- Шоколадное полено с кофейным кремом Англез и ореховым ганашем
- Шоколадные трюфели с коньяком и черносливом
- Панфорте с шоколадом
- Пряный рождественский кекс
Складчина создана 29 ноября 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Профессии
Проблемы
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Предзаказ 474 ₽ 5 900 ₽ −92%
Майский выпуск
Елена Попова
Можно купить 102 ₽ 1 000 ₽ −90%
Зефирки
uliana.cake
Предзаказ 286 ₽ 2 500 ₽ −89%
Настоящие осетинские пироги
Фермер Маркет
Предзаказ 500 ₽
Торт мороженое
Xleb.tartin
Можно купить 514 ₽ 4 500 ₽ −89%
Праздничная выпечка
Novikov School
Предзаказ 1 738 ₽ 3 990 ₽ −56%
ЭтоНеЯйца
Надин Ермолович
Серия · 2 выпуска80 ₽ 650 ₽ −88%
Женская коробочка. Мужская коробочка
Олеся Шубина
Можно купить 144 ₽ 500 ₽ −71%
Молочная девочка
Надежда Гамова
Предзаказ 99 ₽ 999 ₽ −90%
Масленница в стиле кето
easyfoodplanП
Можно купить 118 ₽ 899 ₽ −87%
Праздничное меню
Мария Золина
Можно купить 500 ₽ 2 600 ₽ −81%
Мини-курс по тартам
Ксения Хохлова 80 ₽ 1 885 ₽