Пряности на кухне

6 участников

О чём курс

Пряности — это не только способ изменить вкус блюда, но и мощные природные концентраты, влияющие на работу систем организма. Вы разберетесь в биологических свойствах популярных специй, научитесь определять, какие из них необходимы вашему рациону, а также освоите правила их сбора, сушки и длительного хранения. Отдельный блок посвящен эфирным маслам: от технологии их получения до безопасных способов применения в кулинарии и быту.

Программа обучения

  • Пряности
  • Правила сбора и хранения пряностей
  • Правила приготовления
  • Эфирные масла
    • Как получают эфирные масла
    • Как правильно их использовать
Складчина создана 6 апреля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Проблемы

Другие материалы автора 11

НЗ Наталья Замятина Все материалы
200 ₽