Приготовьте 6 любимых блюд из Китайского ресторана дома

Перенесите атмосферу любимого китайского ресторана на собственную кухню, используя только обычную бытовую технику и доступные в ближайшем супермаркете ингредиенты. Курс сфокусирован на освоении 10 ключевых соусов и специй, которые формируют узнаваемый вкус кантонской и сычуаньской кухни. Вы разберете пошаговую технологию приготовления шести классических блюд, включая цыпленка Кунг-По, Мапо Тофу и свинину Ча Сиу. Материал подходит как для тех, кто уже знаком с базовыми кулинарными техниками, так и для начинающих, готовых уделить время практике. В комплекте прилагаются PDF-рецепты с фотоинструкциями для удобного использования во время приготовления.