Правила приготовления пищи в аюрведе

5,0 64 участника

О чём курс

Чтобы накормить семью с разными типами конституции (дошами) одним полезным обедом, не превращая кухню в конвейер, нужно понимать химию термической обработки и влияние специй. Даже идеально подходящие по аюрведическим таблицам продукты могут превратиться в токсины (аму), если нарушить принципы их сочетаемости. На вебинаре разбирается адаптация аюрведических принципов питания под доступные российские продукты, чтобы избежать ограничений в рационе и обеспечить полноценное усвоение пищи.

Программа обучения

  • Тонкости приготовления пищи с точки зрения Аюрведы
  • Влияние различных методов термической обработки на свойства продуктов
  • Роль специй в трансформации качеств еды
  • Принципы сочетаемости продуктов для предотвращения образования токсинов (амы)
  • Способы приготовления одного блюда для людей с разными дошами
  • Разбор практических примеров на основе продуктов, доступных в России
Складчина создана 29 июня 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

БР Борис Рагозин Все материалы
80 ₽ 1 160 ₽