Можно купить 150 ₽ 3 000 ₽ −95%
Мир Диетического Шоколада
О чём курс
Научитесь создавать шоколадные десерты, которые соответствуют принципам здорового питания, исключая использование сахара, муки, масла, яиц и лактозы. Курс ориентирован на кондитеров, людей с пищевыми аллергиями, диабетиков и тех, кто придерживается специализированных диет, включая веганство.
Программа охватывает полный цикл работы с продуктом: от теории темперирования и выбора ингредиентов до создания сложных вкусовых сочетаний. Вы освоите работу с поликарбонатными формами и приготовление различных видов конфет, что позволит расширить ассортимент кондитерских изделий без ущерба для качества и вкуса.
Программа обучения
- Теория и основы работы с диетическим шоколадом
- Темперирование шоколада
- Три вида диетического шоколада
- Работа с поликарбонатными формами
- Приготовление 7-8 видов трюфелей (классические и сырные)
- Адаптация рецептур под веганский рацион и фруктовые вкусы
- Основы шоколадного декора
Складчина создана 20 июля 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Навыки
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Можно купить 
Предзаказ 1 000 ₽
Торт Малиновое облако
Оксана Волкова
Предзаказ 239 ₽ 5 900 ₽ −96%
Зимняя ярмарка 1
Елена Попова
Можно купить 416 ₽ 2 025 ₽ −79%
Новогоднее меню 2025
Ольга БогатоваО
Предзаказ 580 ₽ 3 000 ₽ −81%
Опера
Нина Тарасова
Можно купить 490 ₽ 990 ₽ −51%
Корпусные пирожные
Алена ЗефиркаФ
Можно купить 462 ₽ 4 400 ₽ −90%
Французская весна
Guillaume Mobilleau
Предзаказ 189 ₽ 1 500 ₽ −87%
Торт Клубника в шоколаде
Анастасия Политыкина
Можно купить 200 ₽ 350 ₽ −43%
Тортофест - 2022
Елена Крохмаль
Можно купить 152 ₽ 1 500 ₽ −90%
Большой курс по капкейкам
Юлия Нежурина
Предзаказ 2 130 ₽ 5 000 ₽ −57%
Дизайн на ладони
Лилия Грек
Можно купить 122 ₽ 900 ₽ −86%
Маршмеллоу. Гимов. Техники изготовления
Мария Селянина 1 234 ₽ 15 990 ₽