Складчина Каталог
Мои курсы

Киш Бергамо

10 участников
ММ Автор Мария Манахова

О чём курс

Научитесь готовить несладкий киш с необычным сочетанием ингредиентов, который станет изысканным вариантом для обеда или ужина. Рецептура включает мягкое песочное тесто на основе сметаны, нежную начинку из рикотты, карамелизированный перец и пряную пасту из обжаренного чеснока. Курс подойдет как домашним кулинарам, так и профессионалам, желающим расширить ассортимент выпечки.

Программа обучения

  • Приготовление мягкого теста на сметане
  • Создание кремовой основы из рикотты
  • Технология карамелизации перца
  • Приготовление масляной пасты из обжаренного чеснока
  • Сборка и выпекание киша
Складчина создана 18 сентября 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
ПоварПекарь

Другие материалы автора 7

ММ Мария Манахова Все материалы
Чизкейк "Фисташка Малина" Чизкейк "Фисташка Малина" 114 ₽ 250 ₽ −54%Песочное универсальное тесто. Пироги и мелкоштучка Песочное универсальное тесто. Пироги и мелкоштучка 80 ₽ 500 ₽ −84%П Пицца 7 в 1 80 ₽ 500 ₽ −84%Львовский сырник Львовский сырник 341 ₽ 400 ₽ −15%Манник рыбный с зеленью Манник рыбный с зеленью 100 ₽ 300 ₽ −67%Торт закусочный мясной Торт закусочный мясной 160 ₽ 600 ₽ −73%Закусочные капкейки Закусочные капкейки 88 ₽ 350 ₽ −75%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

100 рецептов каракалпакской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 9

100 рецептов каракалпакской кухни

Первый Цифровой
М
Предзаказ
2 898 ₽ 4 490 ₽ −35%
Оплатили 2

Мастер-класс Банкеты, фуршеты

Максим Тарусин
Фуршетные боксы на масленицу Предзаказ
220 ₽ 1 590 ₽ −86%
Оплатили 10

Фуршетные боксы на масленицу

Ольга Ващенко
Банкейки или торты в банках Можно купить
460 ₽ 700 ₽ −34%
Оплатили 5

Банкейки или торты в банках

Олеся Шубина
Пироги. Пошаговая технология приготовления от А до Я Можно купить
126 ₽ 1 500 ₽ −92%
Оплатили 39

Пироги. Пошаговая технология приготовления от А до Я

Зульфия Идрисова
182 ₽ 300 ₽