А-ля Киевский + Прага + Подарочный

11 участников

О чём курс

Приготовьте классические советские торты в низкоуглеводном формате, подходящем для кето-диеты. В сборник вошли рецепты «Праги», «Киевского» и «Подарочного» тортов, адаптированные под отсутствие сахара, муки и крахмала.

В материалах разбираются техники создания безглютеновых ореховых коржей, работы с кремом «Шарлотт» и приготовления шоколадных прослоек. Среднее содержание углеводов в готовых десертах составляет всего 4–7 г на 100 г продукта. В качестве дополнения прилагаются рецепты пирожных «Картошка» и «Буше».

Программа обучения

  • Видеоурок: торт «Прага» (шоколадный бисквит, абрикосовая пропитка, шоколадная помадка)
  • Видеоурок: торт «Киевский» (ореховые коржи, шоколадный и ванильный кремы)
  • Видеоурок: торт «Подарочный» (ванильный бисквит с коньячной пропиткой, крем «Шарлотт», арахис)
  • Письменный рецепт: пирожное «Картошка»
  • Письменный рецепт: пирожное «Буше»
Складчина создана 24 октября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 2

АМ Ася Мясоедова Все материалы
400 ₽ 2 000 ₽