Онлайн-школа
KICA: курсы онлайн-школы
Курсы и материалы школы
ПодкатегорииКулинария
НаправленияХлеб и выпечка
Французские хлебобулочные изделия
Паскаль ТепперКруассаны и слоеная выпечка
Татьяна ОвруцкаяМастер-класс Hans Ovando 2019
Ханс ОвандоМастер-класс Nicolas Boussin 2018
Nicolas BoussinПирожные и венская выпечка
Ян КуврерПрактический курс: тесто, кремы, желе
Ханс ОвандоОтзывы
− Рецепт недостоверный: из указанного объема теста невозможно испечь 12 коржей, даже при использовании точно таких же ингредиентов.
Медовик Мята-лайм+ Рецепт отличный, торт готовить очень легко. Крем приятный и максимально простой в исполнении. В целом, повторить рецепт по видео можно.
− Из-за карамели вкус получается чрезмерно сладким. В видео показаны не все нюансы приготовления.
Карамельный медовик+ Торт вкусный, рецепт удачный, крем нежный. Буду пользоваться рецептом в дальнейшем.
− В рецепте не учтены особенности духовок без режима нижнего нагрева: первый корж подгорел при указанном времени выпекания.
Торт Киевский+ Автор нравится, это не первый мастер-класс. Хорошие рабочие рецепты с понятными ингредиентами, по которым всё получается и выходит вкусно.
Торты. Классика и не только+ Интересный и вкусный торт, простой в приготовлении.
− Очень сладкий, необходимо снижать количество сахара.
Карамельный медовик+ Материал превзошёл все ожидания, это просто потрясно.
Практический курс: тесто, кремы, желе+ Материал вызвал восторг, информация подана интересно и вдохновляюще, хочется скорее приступить к изучению и практике.
Практический курс: тесто, кремы, желе+ Материал очень ценный, даже в текстовом виде. Автор хорошо излагает информацию, хочется продолжения курса.
Торты и пирожные