О чём курс

Освойте технологию выпечки домашнего хлеба на закваске без использования промышленных катализаторов. Программа сфокусирована на создании полезного продукта для всей семьи с опорой на старинные рецепты. В процессе обучения разбираются принципы выбора качественной муки, техники правильного замеса теста и особенности выпекания различных сортов хлеба: белого, серого и черного.

Программа обучения

  • Работа с хлебной закваской
  • Правила выбора хлебной муки
  • Работа с хлебным тестом, техника замеса
  • Выпечка белого, серого, черного хлеба
  • Психологический настрой и работа с партнерскими отношениями через приготовление пищи
Складчина создана 9 января 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

АЛ Александр Литвин Все материалы
314 ₽ 5 000 ₽