Серия · 2 выпуска104 ₽ 2 050 ₽ −95%
Вино и сыр
О чём курс
Научитесь разбираться в сортах сыра и подбирать к ним идеальное винное сопровождение. Вы узнаете, как отличить качественный продукт на полке магазина, освоите профессиональные техники дегустации и правила формирования сырной тарелки. Внутри — разбор популярных европейских стилей от мягких козьих до твердых выдержанных сыров и принципы их сочетания с медом, орехами, фруктами и различными винами.
Программа обучения
- Вебинар №1: Сыр – симфония вкусов
- Классификация сыров по сырью, способам производства и выдержке
- Обзор сырных традиций Италии, Франции, Германии и Швейцарии
- Критерии оценки качества сыра при покупке
- Правила нарезки и сервировки сырного плато
- Техники дегустации и советы по хранению
- Вебинар №2: Вино и сыр – вечная классика
- Характеристика популярных групп: козий лактик, бри, камамбер, паста филата
- Особенности голубых сыров и сыров с мытой коркой
- Гастрономические сочетания: вино, хлеб, мед, соусы, мясо, фрукты, овощи, орехи
- Базовые принципы подбора вина к разным видам сыра
Складчина создана 28 мая 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Профессии
Инструменты
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Серия · 2 выпуска
Можно купить 200 ₽ 590 ₽ −66%
Антикризисное Меню 3.0
Диана Ирова
Можно купить 450 ₽ 2 225 ₽ −80%
Крутой замес
Ольга Кащиц
Можно купить 134 ₽ 599 ₽ −78%
Кулинарная примавера
Мария Золина
Можно купить 110 ₽ 199 ₽ −45%
Вегетарианская кухня: рецепты от шефа
Александр Першин
Можно купить 220 ₽ 390 ₽ −44%
Шоколадная симфония
Елена Крохмаль
Можно купить 80 ₽ 200 ₽ −60%
Кулинарный марафон «С рыбой на «ты»»
Ольга Бородина
Можно купить 796 ₽ 19 990 ₽ −96%
Десерты из заготовок
Дарья Черненко, Юлия Доценко
Можно купить 284 ₽ 1 700 ₽ −83%
Сборник рецептов изделий из птицы
Алексей Пенкин
Можно купить 96 ₽ 690 ₽ −86%
Сборник из 60 горячих блюд
Тоня Сальникова
Предзаказ 812 ₽ 3 000 ₽ −73%
Morbier
Екатерина Денисова, Simone Manfredini
Можно купить 104 ₽ 1 300 ₽ −92%
Mastering Meringue: Techniques & Treats
Gale Gand 166 ₽ 1 000 ₽