Видеокнига ПП десертов

Научитесь готовить торты, пирожные и конфеты без сахара и белой муки, не жертвуя вкусом любимых десертов. Материал представлен в формате видеорецептов с субтитрами, дополненных электронной текстовой версией книги и пошаговыми инструкциями по работе с полезными ингредиентами. В курсе разбираются правила использования сахарозаменителей, выбор альтернативной муки и технологии работы с желирующими агентами. Вы освоите базовые методы приготовления бисквитов, начинок и меренги, а также узнаете, как подбирать инвентарь для здорового кондитерства. Итогом обучения станут готовые навыки создания ПП-десертов, которые помогают худеть, не отказываясь от сладкого.