Тренды сладкого бизнеса: Вкусные десерты без муки и сахара

53 участника

О чём курс

Замените покупные сладости с сомнительным составом на полезные десерты собственного приготовления. Программа сфокусирована на создании кондитерских изделий без использования белой муки и сахара. Внутри — техники работы с натуральными красителями, веганскими ингредиентами и создание авторских аналогов популярных батончиков. Материал подходит как для тех, кто хочет наладить производство сладостей на продажу, так и для тех, кто заботится о качестве питания своей семьи.

Программа обучения

  • Урок 1 Вводный
  • Урок 2 Ингредиенты
  • Урок 3 Арахисовый веган-raw трюфель
  • Урок 4 Натуральные красители на белом шоколаде
  • Урок 5 Фундучное пралине
  • Урок 6 Апельсиновое пралине
  • Урок 7 Помадка с геранью
  • Урок 8 Шоколад с кэробом
  • Урок 9 Батончики Коконути
  • Урок 10 Батончики Каксникерс
  • Урок 11 Соленая кокосовая карамель
  • Урок 12 Батончик Твегс
Складчина создана 5 мая 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

80 ₽ 990 ₽