Торт Май Тай — Октябрь 2020

6 участников

О чём курс

Идеальный десерт для знакомства клиентов с вашим кондитерским мастерством, сочетающий в себе экзотические вкусы и текстурное разнообразие. В основе рецептуры лежит сочетание кокосового бисквита, мангового соуса с семенами маракуйи и двух видов творожного крема — классического и шоколадного на сгущенном молоке. Вы научитесь готовить десерт с выраженным тропическим ароматом, воздушной текстурой и хрустящими элементами.

Программа обучения

  • Приготовление кокосового бисквита
  • Подготовка кокосовой пропитки
  • Создание мангового соуса с косточками маракуйи
  • Приготовление хрустящего творожного крема
  • Приготовление шоколадно-творожного крема на сгущенном молоке
  • Видеоурок по сборке торта
Складчина создана 15 октября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 4

ММ Мария Манахова Все материалы
270 ₽ 400 ₽