Шоколадная Зайка без дополнительного окрашивания

Создавайте реалистичные шоколадные фигурки без использования аэрографа и сложного внешнего окрашивания. Техника позволяет добиться выразительного внешнего вида игрушки за счет работы с формой и окрашивания шоколада непосредственно изнутри молда.

Внутри урока разбираются методы темперирования шоколада в домашних условиях без использования специального мраморного стола. Вы узнаете, как правильно работать с жирорастворимыми порошковыми и гелевыми красителями, чтобы получить качественный результат без разводов. После завершения обучения вы сможете создавать детализированные сувениры и декор для тортов, который станет достойной альтернативой мастичным изделиям.