Рецепт

Расколбас Сыровял — Октябрь 2024

24 участника

Описание

Освойте домашнее приготовление элитных мясных деликатесов с соблюдением технологий вяления. В программе обучения разобраны процессы подготовки, ферментации и сушки мяса, что позволит получать качественный продукт в домашних условиях. Вы научитесь готовить три вида изделий: коппу, пикантную сыровяленую колбасу и мясную пастилу.

Что входит

  • Приготовление коппы
  • Приготовление пикантной сыровяленой колбасы
  • Приготовление мясной пастилы
Складчина создана 13 октября 2024 г.

Теги

Инструменты

Выпуски серии 2

Все 2
Май 2025 348 ₽Октябрь 2024 Вы здесь

Другие материалы школы 12

X Xleb.tartin Все материалы
216 ₽ 1 800 ₽