PlantKitchen. Соусы

Растительные альтернативы классическим заправкам, позволяющие создавать полноценные вкусовые сочетания без использования продуктов животного происхождения. Внутри собраны рецепты универсальных соусов, паштетов и чатни, которые заменяют привычные сырные, сливочные и яичные основы в салатах, закусках и горячих блюдах. Изучаемые техники подходят для повседневной готовки и дополнения блюд американской, французской и южноамериканской кухонь.