Пасха-2025 — Апрель 2025

5 участников

О чём курс

Подготовьтесь к празднику, освоив профессиональные рецептуры пасхальной выпечки, от классических вариантов на закваске до быстрых бездрожжевых изделий. Вы научитесь работать как с традиционными опарными способами приготовления куличей, так и с упрощенными технологиями, требующими минимум оборудования. В программу включены рецепты творожных десертов, кексов и стабильных видов глазури для украшения готовых изделий.

Программа обучения

  • Кулич Александрийский на закваске
  • Кулич Заварной на закваске
  • Шоколадный Кулич на закваске
  • Бездрожжевой творожный кулич
  • Бездрожжевой классический кулич
  • Пасхальный кекс (без закваски)
  • Пасхальный творожный пирог с белым шоколадом (без закваски)
  • 3 вида глазури для куличей
Складчина создана 3 апреля 2025 г. · описание обновлено 30 июля 2026 г.

Теги курса

Профессии

Выпуски серии 3

Все 3

Другие материалы автора 7

ОК Ольга Кочеулова Все материалы
913 ₽ 5 000 ₽