Маскарпоне и десерт Баноффи

Научитесь готовить натуральный домашний маскарпоне с идеальной текстурой и использовать его как основу для ресторанных десертов. Курс объединяет технологию создания нежного сливочного сыра и пошаговый мастер-класс по приготовлению изысканного десерта Баноффи. Внутри — отработанные рецепты, которые получаются с первого раза, и подробные технологические карты. Вы научитесь применять домашний маскарпоне не только в сладких блюдах, но и в соусах для рыбы и брускеттах. Материал подойдет даже новичкам в кулинарии, желающим повысить уровень домашних десертов до профессионального качества.