Предзаказ 239 ₽ 5 900 ₽ −96%
Марафон ЭклероМания 2.0
О чём курс
Освойте искусство создания профессиональных эклеров, от классических рецептов до сложных авторских десертов. Программа сфокусирована на технике работы с заварным тестом и создании эстетичного декора.
В ходе обучения вы изучите три вида теста: классическое, безлактозное и шоколадное. Вы освоите работу с краклином, зеркальной глазурью, марципаном и шоколадным декором, а также научитесь готовить разнообразные начинки. Материал включает видеоуроки и подробные письменные инструкции, рассчитанные на шесть недель интенсивной практики с поэтапными заданиями.
Программа обучения
- Три вида заварного теста (классическое, безлактозное, шоколадное)
- Технология приготовления эклеров и шу
- Работа с краклином, глазурью и марципаном
- Техники наполнения эклеров
- Работа с шоколадным декором
- Работа с песочным тестом
- Приготовление различных начинок
Складчина создана 10 октября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.
Теги курса
Проблемы
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».
Ещё интересные курсы 12
Ещё интересные курсы
Предзаказ 
Можно купить 100 ₽ 500 ₽ −80%
Кекс Черника
Мария Манахова
Можно купить 200 ₽ 4 500 ₽ −96%
Птичье молоко
Александра Ноздрачева
Предзаказ 250 ₽
Торт Беззубик
Олеся Покидько
Предзаказ 9 000 ₽
Торты с низкой себестоимостью
Елена Шрамко
Предзаказ 433 ₽ 2 490 ₽ −83%
Современные кукис
Дмитрий Козловский
Можно купить 80 ₽ 1 699 ₽ −95%
Зефирчик в формах
endomarfin
Можно купить 200 ₽ 2 290 ₽ −91%
Кукис
Яна Быкова
Предзаказ 803 ₽ 11 900 ₽ −93%
Пироги, рулеты, кексы
Елена Решетняк
Можно купить 278 ₽ 3 300 ₽ −92%
Vegan Зефир и Маршмеллоу
valeria_purelife
Серия · 2 выпуска80 ₽ 250 ₽ −68%
Свадебные торты
Мария Селянина 238 ₽ 2 200 ₽