Лаборатория настоек — Повтор
О чём курс
Освойте профессиональную технику приготовления домашних настоек, наливок и ликеров, от выбора ингредиентов до финальной фильтрации. Вы научитесь правильно комбинировать алкогольные основы с фруктами, травами и специями, а также использовать методы быстрого настаивания для создания авторских напитков. Материалы курса подходят как для любителей, так и для барменов, желающих расширить барную карту заведения. Итогом обучения станут отработанные навыки работы с продуктом и база из 100 проверенных рецептов.
Программа обучения
- Определение и история напитков. Настойки, наливки
- Выбор основы и ингредиентов для настаивания: фрукты, ягоды, овощи, травы, специи, эфирные масла
- Методы и техники приготовления. Разбор техник, которые сокращают время приготовления настоек
- Фильтрация настойки и доведение до вкуса
- Вариации нестандартных продуктов для настаивания
Теги курса
Выпуски серии 2
Все 2Другие материалы автора 4
ИИ Инзира Ибатова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.