Введение в коктейли и миксологию

О чём курс

Изучите искусство создания сбалансированных напитков, от базовых инструментов до профессиональных приемов миксологии. Курс фокусируется на практическом применении техник — использования текстурных добавок вроде яичного белка, создания авторских настоев и сиропов, а также правильного сочетания ингредиентов для улучшения вкусового профиля. Вы пройдете путь от классических рецептов до планирования полноценного коктейльного меню, что позволит уверенно экспериментировать и разрабатывать собственные напитки.

Программа обучения

  • U1: Введение
    • Обо мне
    • Влияния
  • U2: Основы миксологии
    • Инструменты торговли
    • Ингредиенты и спиртные напитки
    • Техники и терминология
  • U3: Классические коктейли
    • Знакомство с классическими коктейлями
    • Все дело в балансе: The Sour
    • Искусство старомодного
  • U4: Передовые методы и особенности
    • Настои и сиропы
    • Передовые методы
    • Планирование коктейльной вечеринки / Меню
  • Итоговый проект курса
Складчина создана 20 июня 2024 г. · описание обновлено 7 сентября 2026 г.

Теги курса

Профессии
600 ₽