Лаборатория настоек — Сентябрь 2024

24 участника

О чём курс

Изучите искусство создания домашних настоек, наливок и ликеров, превратив хобби в профессиональный навык. Курс охватывает весь цикл производства: от подбора алкогольной основы до финальной фильтрации и стабилизации вкуса.

Внутри разбираются методы ускоренного приготовления, правила работы с эфирными маслами, травами и сложными ингредиентами, а также техники доведения напитка до идеального баланса. Вы получите доступ к базе из 100 авторских рецептов, включая 20 вариантов с нестандартными сочетаниями, и специализированным инструментам для расчета спиртуозности.

Программа обучения

  • Определение и история напитков. Настойки, наливки.
  • Выбор основы и ингредиентов для настаивания: фрукты, ягоды, овощи, травы, специи, эфирные масла
  • Методы и техники приготовления. Разбор техник, которые сокращают время приготовления настоек.
  • Фильтрация настойки и доведение до вкуса
  • Вариации нестандартных продуктов для настаивания
Складчина создана 30 сентября 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Инструменты

Выпуски серии 2

Все 2
Повтор 1 012 ₽Сентябрь 2024 Вы здесь

Другие материалы автора 5

ИИ Инзира Ибатова Все материалы
232 ₽ 1 990 ₽