О чём курс

Курс «Конфетная азбука» от Натальи Ви — это обучающая программа по созданию корпусных конфет, рассчитанная на 14 дней, включая 8 дней на выполнение домашних заданий. В процессе обучения участники освоят выбор шоколада, научатся работать с инструментами, узнают секреты создания текучего шоколада и яркого цвета конфет, а также научатся сочетать ганаш и шоколад. Особое внимание уделяется понятию «активной воды» в рецептурах и навыкам перерасчета рецептов под собственные нужды. Формат обучения включает 5 модулей, 6 прямых эфиров, 5 видеоуроков с начинками, 5 домашних заданий и чат поддержки с автором курса. В финале предусмотрен эфир с розыгрышем призов. В качестве бонуса предоставляется дополнительная начинка «Кофе Ликер», а также урок по расчету себестоимости и запуску конфет в ассортимент.

Программа обучения

  1. 5 модулей
  2. 6 прямых эфиров
  3. 5 начинок (техкарты и видеоуроки)
  4. 5 домашних заданий
  5. Чат поддержки
  6. Финальный эфир с розыгрышем призов
  7. Бонус: +1 начинка (Кофе Ликер)
  8. Бонус: урок по расчёту себестоимости и запуску конфет в свой ассортимент
Складчина создана 31 августа 2020 г. · описание обновлено 24 сентября 2026 г.

Теги курса

Профессии
1 388 ₽ 3 090 ₽