Как в кофейне
О чём курс
Освойте искусство приготовления двадцати популярных кофейных напитков в домашних условиях, не прибегая к покупке профессионального оборудования. Курс сфокусирован на практических навыках работы с зерном: от выбора сорта и степени обжарки до подбора оптимального помола. Вы разберете нюансы заваривания, научитесь понимать кислотность кофе и узнаете авторские приемы, позволяющие заменить дорогостоящие кофемашины подручными средствами. Итогом обучения станет умение самостоятельно готовить напитки уровня кофейни — от классического капучино до мокко и айс-кофе.
Программа обучения
- Занятие 1. Основы кофе: сорта, виды помола, кислотность, степени обжарки
- Занятие 2. Приготовление капучино и латте
- Занятие 3. Приготовление гляссе и рафа
- Занятие 4. Приготовление мокко и айс-кофе
- Занятие 5. Работа с кофейными напитками (продолжение)
- Занятие 6. Лайфхаки по завариванию без специального оборудования
- Занятие 7. Итоговая практика и закрепление навыков
Теги курса
Другие материалы автора 1
ВЗ Вячеслав Зацепилов Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».