Фитнес-десерты — Август 2018

Name: Фитнес-десерты
Price: 350 RUB
Availability: InStock

59 участников

ПЧ Автор Полина Чугунова Школа BakerSchool

О чём курс

Научитесь готовить сладости без белой муки, сахара и сливочного масла, сохраняя их вкус и текстуру. Программа обучения сочетает глубокую теорию нутрициологии с практикой создания десертов, которые подходят как для личного здорового рациона, так и для расширения профессионального кондитерского ассортимента. Вы освоите работу с альтернативными загустителями, полезными видами муки и натуральными подсластителями. В результате вы научитесь не просто следовать рецептам, но и конструировать авторские десерты с учетом их калорийности и нутритивного состава.

Программа обучения

Концепция фитнес-десертов
- Теоретический блок: ГИ, ГН, концепция ПП, составление рациона
Неделя 1: Порционные десерты
- Виды масс, декор, сборка без форм
- Работа с загустителями и гранолой
- Десерты: Маття панна-котта, Чиа-пудинг, Берри гранола, Разноцветный попсикл
Неделя 2: Маффины и капкейки
- Использование альтернативной муки и замена масла
- Теория наполнителей и базовый крем
- Изделия: Овсяный маффин с грушей и фундуком, Цельнозерновой с черникой и бадьяном, Шоколадный капкейк, Лимонный маффин с чиа
Неделя 3: Батончики
- Структура, обогащение нутриентами, специи
- Батончики до и после тренировки (яблоко-корица, вишня-шоколад, ореховый, кокосовый)
Неделя 4: Тарты и тарталетки
- Песочное тесто на альтернативном сырье, заварной крем, ароматизация травами
- Изделия: тарталетки Вайоминг, Массачусетс, Гавайи, Палео-тарталетка Луизианна
Неделя 5: Чизкейки
- Теория легких чизкейков, приготовление низкокалорийной карамели, работа с пюре

Складчина создана 2 августа 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2

Повтор 1 346 ₽Август 2018 Вы здесь

Другие материалы автора 1

ПЧ Полина Чугунова Все материалы

Ф Фитнес-десерты 1 346 ₽ 9 900 ₽ −86%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 350 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».