Базовые соусы к пасте: быстрый ужин по-итальянски

Name: Базовые соусы к пасте: быстрый ужин по-итальянски
Price: 80 RUB
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

4,0 84 участника

ВФ Автор Валерия Фёдорова

О чём курс

Превратите привычные макаронные изделия в полноценное ресторанное блюдо за 30 минут. Программа сосредоточена на правильной технологии варки пасты, подборе ингредиентов и создании сбалансированных соусов, которые придают блюду нужную текстуру и вкус. Вы разберетесь в сортах томатов, видах сыров, технике приготовления домашней пасты и правилах работы с морепродуктами.

Программа обучения

Неделя 1
- Теория
  - Что такое база в соусах
  - Учимся варить пасту правильно
  - Выбираем томаты для соуса
  - Сыр: где какой использовать + советы по местам покупки
  - Какие разновидности пасты бывают и для чего какой вид использовать
  - Лазанья: принципы приготовления
- Практика
  - Паста Карбонара
  - Лазанья с соусом бешамель и шпинатом (+4 рецепта лазаньи)
  - Томатный соус с базиликом (+ соус арабьята)
Неделя 2
- Теория
  - Какую пасту стоит выбирать
  - Песто: конструктор вкусов. Правила хранения
  - Для любителей: делаем пасту дома
  - Технология соуса "рагу"
  - Необходимая посуда для готовки дома
  - Морепродукты
  - Альтернативная паста
- Практика
  - Сицилийское песто
  - Вяленные томаты
  - Папарделли с рагу из кролика с розмарином
  - Лингвини с креветками, шпинатом и спагетти из цуккини

Складчина создана 29 июня 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Z zaplya 5 сентября 2018 г.

Достоинства: Хорошие технологические описания с фотографиями. Автор обращает внимание на возможные ошибки в процессе приготовления и способы их устранения.

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».