Рецепт

Антикризисное предложение фуршет

3 участника

Описание

Анастасия Паклина разбирает концепцию фуршетных боксов с доступной себестоимостью и высокой маржинальностью. В мастер-классе представлены девять готовых вариантов антикризисных сетов, рассчитанных на разный бюджет и объем заказа.

В основе подхода лежит подбор недорогих продуктов для создания эффектной и сытной подачи. По словам автора, такие наборы привлекательны по цене для заказчиков и приносят прибыль, в два раза превышающую себестоимость ингредиентов. Вы научитесь готовить закуски из базовых компонентов: рулеты, паштеты, запеченные овощи, индейку и шампиньоны.

Что входит

  • Крабовый рулет
  • Грибной рулет
  • Сырно-яичный паштет
  • Крабовый паштет
  • Грибной паштет
  • Печеный черри
  • Индейка
  • Шампиньоны
Складчина создана 14 августа 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги

Профессии
Проблемы

Другие рецепты автора 2

АП Анастасия Паклина Все материалы
215 ₽ 4 990 ₽