Курсы автора Олеся Шубина

+ Огромный объем полезной информации, рецепты в PDF понятные и доступные для каждого.

− Не все рецепты сопровождаются видео (хотя это не всегда необходимо).

+ Рецепты из интенсива понравились. Соленая карамель получилась с первого раза, а выпечка в форме зайчиков получилась вкусной.

+ приятный вкус

− отсутствие пропорций для замены ингредиента, появление жидкости после приготовления

Приготовила к 8 марта. Лично мне вкус понравился, гости вообще не оценили. В рецепте автор использует альбумин и поясняет, что его можно заменить белками, но пропорции замены не указала, пришлось искать информацию самой. После трехчасового стояния на столе снизу рулета образовалась непонятная лужица.