Premium курс

Добро пожаловать на кондитерский онлайн-курс глобального масштаба, который объединил более 600 участников из самых разных уголков планеты: от США и Канады до Франции, Италии, Австрии, Австралии и России. Этот курс представляет собой комплексную образовательную программу, разработанную для тех, кто хочет освоить искусство создания профессиональных десертов с нуля или существенно повысить свой текущий уровень мастерства. Обучение проходит на специально созданной новой платформе, обеспечивающей максимальное удобство доступа к материалам в любое время. В рамках курса вас ждут 6 обновленных модулей и 20 детальных видео-уроков, которые шаг за шагом проведут вас через все тонкости кондитерского дела. Вы получите доступ к 50 самым секретным рецептам, которые станут вашей надежной базой для творчества, а также к 6 ценным сборникам, содержащим уникальные наработки и профессиональные хитрости. Формат обучения включает 3 прямых эфира, где вы сможете задать вопросы и получить обратную связь, что делает процесс максимально интерактивным и эффективным. На выходе вы не просто научитесь печь, а овладеете искусством создания сложных кондитерских изделий: от идеальных макаронс в виде милых зверюшек до изысканной сборки многоярусных тортов и работы с современными муссовыми десертами. Программа охватывает работу с шоко-декором, включая создание шоколадных парусов и имитацию коры, а также работу с изомальтом для создания сияющих кристаллов и кубиков. Вы освоите 7 видов бисквитов — от проверенной временем классики до нежного лавандового и инновационного заварного бисквита, а также научитесь готовить 10 видов кремов, среди которых такие хиты, как «Айсберг» и «Мулатка». Особое внимание уделено декорированию: вы научитесь работать с живыми цветами, создавать эффектные подтеки и использовать ягоды для украшения. Курс включает в себя создание 11 уникальных тортов, таких как «Северное сияние», «Пенёк» с шоколадной корой и спец-мхом, «Мохито», «Чарли», «Озорной Пиноккио», «Monte Karlo», «Прованс», «Вишня-малина», «Озорная смородинка», «Шоколад-малина-мята» и «Nuts». Кроме того, впервые в программу включены муссовые десерты: «Розалита», «Джульетта», «Золушка», «Герцогиня» и брутальный «Рудольф». Участие в курсе — это не только обучение, но и возможность побороться за главный приз в размере 50 000 рублей. Этот курс стоит пройти тем, кто стремится к профессионализму, хочет освоить самые актуальные тренды кондитерского искусства и получить доступ к эксклюзивным знаниям, собранным в одном месте. Благодаря структурированному подходу и огромному объему практической информации, вы сможете уверенно создавать шедевры, которые будут радовать вас и ваших близких, а также станут отличным фундаментом для развития собственного кондитерского дела.