Не молочный курс

Освойте технологии создания растительных альтернатив молочным продуктам, чтобы готовить дома полезные и бюджетные аналоги привычных лакомств. Курс позволяет перейти на растительное питание без отказа от любимых текстур и вкусов, сохраняя полный контроль над составом ингредиентов.

В основе обучения лежит теоретический блок, объясняющий физико-химические процессы приготовления растительной продукции. Вы научитесь делать молоко, сыры, сливочное масло, йогурты и соусы вроде майонеза, опираясь на пошаговые рецепты и списки проверенных брендов сырья. Материалы курса предоставлены в формате PDF с рекомендациями по хранению и подбору необходимого инвентаря.