Марафон по созданию детского торта Бжик — Август 2021

3 участника

О чём курс

Создайте авторский детский торт с фигуркой пчеленка, оформленный в тематике летнего луга. Программа охватывает все этапы кондитерского процесса: от выпечки карамельного медовика до создания сложных декоративных элементов из мастики, вафельной бумаги и кондитерского мха. Вы освоите техники сборки, выравнивания ганашем и финального декорирования изделия.

Программа обучения

  • Выпечка карамельного медовика
  • Приготовление крема
  • Сборка и формовка торта
  • Приготовление ганаша и выравнивание
  • Окрашивание поверхности торта
  • Лепка и окрашивание фигурки пчеленка из мастики
  • Изготовление указателя из мастики
  • Создание желтых одуванчиков из вафельной бумаги
  • Изготовление декоративного элемента «велосипед»
  • Приготовление кондитерского мха
  • Разрез торта
Складчина создана 18 августа 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

180 ₽ 299 ₽