Скачать курс «Маленькая пекарня — Повтор» — lililove | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Маленькая пекарня — Повтор

5,0/5 ·
Создан: 3 февраля 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освоение профессиональных техник выпечки, которые позволят перейти от рецептов к осознанному созданию кондитерских изделий. Курс базируется на глубоком изучении химии ингредиентов: взаимодействия муки, жиров, разрыхлителей и молочных продуктов в тесте. Вы научитесь работать с дрожжевым, слоеным и песочным тестом, готовить классические киши, круассаны и бриоши. Знания помогут как в домашнем кондитерском деле, так и в понимании фундаментальных процессов пекарского искусства.

Автор
lililove
Профессии
ПекарьКондитер-предприниматель
Выпуски серии Все 2 →
Повтор · 1 636 ₽Повтор — вы здесь

Другие материалы школы

М
Серия · 2 выпуска
1 636 ₽ 13 540 ₽ −88%

Маленькая пекарня

lililove
5,0 · 1 отзыв
V
vastpro
9 апреля 2017 г.
Достоинства

Курс потрясающий как по содержанию, так и по качеству видеоряда. Первая часть очень понравилась, появилось желание пройти все остальные модули.

Недостатки

Здесь могли быть недостатки. Но не сегодня

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем
246 ₽ 1 280 ₽ −81%

Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем

Ханс Овандо
Вода. Сахара. Белки. Жиры + Техники и текстуры Серия · 2 выпуска
0 ₽ 3 050 ₽ −100%

Вода. Сахара. Белки. Жиры + Техники и текстуры

Ильназ Искаков