Химия еды: что в тарелке? — Апрель 2022
О чём курс
Научитесь читать составы продуктов и БАДов так, чтобы отличать потенциально опасные компоненты от нейтральных и полезных. Материал помогает разобраться в маркировке «Е-шек», выявить скрытый сахар, вредные консерванты, красители и загустители, а также понять, какие формы витаминов и минералов действительно усваиваются организмом. Вы узнаете, стоит ли бояться сои, лецитина или лимонной кислоты, и как осознанно выбирать базовые продукты: от хлеба и соли до масел и сахарозаменителей.
Программа обучения
- Анализ составов БАД: формы витаминов и микроэлементов, балластные вещества, оболочки капсул
- Классификация пищевых добавок (E-шки): опасные, нейтральные и безопасные
- Разбор критических компонентов в продуктах: красители, консерванты, загустители
- Сахар и подсластители: виды и влияние на состав
- Анализ состава жвачки и ароматизаторов
- Рекомендации по выбору соли, муки, хлеба и хлебцев
- Сыры: разбор состава
- Масла и их заменители: правильный выбор
- Разбор продуктов: сода, лимонная кислота, желатин, ванилин, соевый лецитин
- Проблема ГМО в продуктах питания
Теги курса
Выпуски серии 2
Все 2Другие материалы автора 12
ЕК Екатерина Кудерцева Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».