Экономика столовой от А до Я

Name: Экономика столовой от А до Я
Price: 148 RUB
Availability: InStock

24 участника

О чём курс

Операционные проблемы в столовой часто становятся заметны только после того, как падают выручка и прибыль — этот семинар учит выявлять слабые места до наступления кризиса через систему управленческого учета. Вы разберетесь, как настроить финансовый контроль без глубоких бухгалтерских знаний и научитесь управлять эффективностью бизнеса на конкретных примерах. В программе разбираются инструменты финансового, операционного и производственного учета, а также логика формирования закупок и ценообразования. Курс будет полезен владельцам и управляющим столовых, которые хотят перейти от интуитивного ведения бизнеса к системе с прозрачными цифрами и прогнозируемым маркетинговым планом.

Программа обучения

День 1
- Понятие управленческого учета в столовой
- Отличия управленческого учета от бухгалтерского
- Положение об учетной политике
- Разделение операционной, финансовой и инвестиционной деятельности
День 2
- План маркетинга и рекламы на год
- Понятие производственного учета
- Организация закупок и учет первичной документации
- Секреты ценообразования

Складчина создана 29 сентября 2019 г. · описание обновлено 23 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

ФС Федор Сокирянский Все материалы

Э Эффективный маркетинг в ресторане: рост прибыли заведения 174 ₽

Как открыть кулинарию и организовать доставку готовой еды 238 ₽ К Как открыть пекарню: все шаги от А до Я 1 704 ₽ Б Бургерная: как повторить успех Фарша Аркадия Новикова 852 ₽ Н Новая русская кухня в меню ресторана: технологии и ТТК 310 ₽ 6 600 ₽ −95%К Как открыть общепит с инвестициями в 500 000 и окупаемостью 6 месяцев 376 ₽ Д Доставка суши, пиццы, готовой еды: оптимизация производства и новые возможности 1 370 ₽ Б Бизнес-процессы: Маркетинг, Продакт-менеджмент, Логистика 670 ₽ 2 25 самых прибыльных концепций фастфуда 298 ₽ К Как выжить в кризис маленькому кафе 1 382 ₽ Д Доставка еды. Технологии успеха 852 ₽ К Как навести порядок на кухне за 5 дней 1 096 ₽

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 148 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».