О чём курс

Курс «Детская нутрициология» под руководством Владимира Чикунова представляет собой глубокую образовательную программу, построенную на принципах доказательной медицины. Основная цель курса — дать слушателям фундаментальные знания о том, как правильно организовать питание ребенка, учитывая его возрастные особенности, физиологические потребности и состояние здоровья. Программа охватывает широкий спектр тем: от базовых понятий анатомии и физиологии желудочно-кишечного тракта до сложных вопросов пищевого программирования и коррекции метаболических нарушений. В процессе обучения подробно разбираются механизмы усвоения макро- и микронутриентов, роль белков, жиров и углеводов в развитии детского организма, а также современные научные данные о влиянии питания на долгосрочное здоровье.

Курс будет крайне полезен широкому кругу лиц: практикующим нутрициологам, диетологам, коучам и специалистам по здоровому образу жизни, которые стремятся повысить свою квалификацию и внедрить медицинский подход в свою работу. Также программа станет незаменимым инструментом для осознанных родителей, желающих самостоятельно разобраться в тонкостях детского рациона, научиться читать этикетки, понимать нормы потребления сахара, соли и воды, а также предотвращать развитие расстройств пищевого поведения у детей. Вы получите четкие инструкции по организации прикорма, питанию кормящих матерей и особенностям рациона детей с пищевой аллергией или специфическими диагнозами, такими как целиакия.

Формат обучения предполагает интенсивное погружение в материал в течение семи дней, где каждый блок структурирован для последовательного усвоения информации. Вы узнаете, как формируются вкусовые предпочтения ребенка, почему возникают отказы от еды и как правильно выстраивать пищевое поведение, чтобы избежать проблем в будущем. Особое внимание уделяется разбору клинических ситуаций, что позволяет перевести теоретические знания в практическую плоскость. По завершении курса участники получают сертификат, подтверждающий прохождение обучения. Выбирая этот курс, вы инвестируете в здоровье будущих поколений, получая в руки проверенные инструменты для формирования здоровых пищевых привычек, которые останутся с ребенком на всю жизнь. Это не просто набор рекомендаций, а комплексная система знаний, основанная на актуальных исследованиях и многолетнем опыте эксперта, что делает данный курс уникальным предложением на рынке образовательных услуг в сфере детского здоровья.

Программа обучения

День 1 Сбор участников. Знакомство с курсом. Основы детской нутрициологии. Белки - роль в питании детей Организационные вопросы Нутрициология. Общие понятия. Анатомия и физиология ЖКТ, этапы переваривания и усвоения пищи. Влияние питания на здоровье. Белки. Роль в питании детей. Пищевые источники белка. Метаболизм белков. Аминокислоты заменимые и незаменимые. Суточная потребность в белке. Признаки нехватки белка в организме. День 2 Физиологическая роль жиров и углеводов в питании детей разного возраста Жиры. Биологическая роль липидов в питании детей. Пищевые источники жиров. Синтез холестерина. Триглицериды. Фосфолипиды. Жирные кислоты. Омега-3: источники и современные исследования. Суточная потребность в жирах в зависимости от возраста. Питание детей с высоким уровнем холестерина. Углеводы. Простые и сложные углеводы. Пищевые источники простых и сложных углеводов. Суточная потребность в углеводах. Пищевые волокна. Сахар - нормы потребления и рекомендации. Сахарозаменители в детском возрасте. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей разного возраста День 3 Формирование пищевого поведения ребенка Вкусовая рецепция и формирование вкусовых предпочтений Понятие пищевого программирования Расстройства приема пищи у детей Формирование пищевого поведения ребенка на первом году жизни Пусковые механизмы отказа от пищи со стороны родителей и ребенка Младенческая нервная анорексия (инфантильная анорексия) Пищевое поведение при ожирении у детей Отдаленные последствия голодания у детей и подростков День 4 Питание детей первого года жизни Питание кормящих матерей Грудное вскармливание Организация прикорма Особенности питания детей первого года жизни при пищевой аллергии День 5 Возрастная нутрициология Особенности питания детей в возрасте от 1-3 лет Питание детей дошкольного и школьного возраста Правила расширения рациона у детей с АБКМ Питание при целиакии Соль в рационе детей Растительное молоко Бобовые в детском рационе Этикетки - как читать Правила построения здорового рациона питания День 6 Микронутриенты: витамины и минеральные вещества Водорастворимые витамины Жирорастворимые витамины Минералы Нормы физиологических потребностей витаминов и минералов по возрастам Витаминно-минеральные комплексы в профилактическом питании День 7 Значение воды в питании детей. Ответы на вопросы. Подведение итогов курса Потребность в воде и жидкости у детей в зависимости от возраста Сок в детском рационе Минеральная вода Разбор клинических ситуаций Ответы на вопросы Подведение итогов Выдача сертификатов

Складчина создана 2 февраля 2022 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 8

ВЧ Владимир Чикунов Все материалы
577 ₽ 1 500 ₽